आम का शेक या आमरस? जानें कौन सा है ज्यादा ट्रेंडी और हेल्दी

गर्मियों का राजा आम, अब दो अंदाज़ में

गर्मियों की शुरुआत होते ही बाजार में आम की बहार आ जाती है। लेकिन इस बार सोशल मीडिया पर दो ड्रिंक्स की जबरदस्त टक्कर देखने को मिल रही है – एक तरफ पारंपरिक आमरस और दूसरी तरफ ट्रेंडी मैंगो शेक। दोनों ही आम से बनते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट में ज़मीन-आसमान का फर्क है।

आमरस: देसी और पारंपरिक

आमरस एक पारंपरिक भारतीय डिश है, जो खासतौर पर महाराष्ट्र, गुजरात और उत्तर भारत में बनाई जाती है। इसे बनाने के लिए पके हुए आम का गूदा निकालकर उसे हाथ से या चम्मच से मसल लिया जाता है। इसमें चीनी, इलायची और केसर मिलाकर ठंडा परोसा जाता है। यह गाढ़ा, मलाईदार और बिना किसी मिलावट के शुद्ध आम का स्वाद देता है।

मैंगो शेक: मॉडर्न ट्विस्ट

वहीं, मैंगो शेक एक मॉडर्न ड्रिंक है जो दूध, आइसक्रीम और आम के गूदे को ब्लेंड करके बनाया जाता है। इसे ठंडा-ठंडा परोसा जाता है और अक्सर इसके ऊपर ड्राई फ्रूट्स या चॉकलेट सिरप डालकर सजाया जाता है। यह ज्यादा क्रीमी और स्वीट होता है, लेकिन इसमें कैलोरी भी ज्यादा होती है।

कौन सा है बेहतर?

अगर आप शुद्ध और पारंपरिक स्वाद चाहते हैं तो आमरस बेस्ट है। यह हल्का, पौष्टिक और डायबिटीज के मरीजों के लिए भी ठीक रहता है (कम चीनी के साथ)। वहीं, अगर आप कुछ ट्रेंडी और मीठा चाहते हैं तो मैंगो शेक परफेक्ट है। लेकिन ध्यान रखें, इसमें दूध और आइसक्रीम की वजह से कैलोरी ज्यादा होती है।

कैसे बनाएं परफेक्ट आमरस?

पके हुए आम (जैसे हापुस या दशहरी) लें। गूदा निकालकर बाउल में डालें। चम्मच से मसलें या हैंड ब्लेंडर से एक बार चला लें। इसमें स्वादानुसार चीनी, पिसी इलायची और एक चुटकी केसर मिलाएं। 2 घंटे फ्रिज में ठंडा करें और परोसें।

मैंगो शेक रेसिपी

1 कप कटा हुआ आम, 1 कप ठंडा दूध, 2 स्कूप वनीला आइसक्रीम और 1 चम्मच चीनी लें। सभी को ब्लेंडर में डालकर स्मूद होने तक ब्लेंड करें। गिलास में डालें और ऊपर से कटे बादाम या चॉकलेट सिरप से सजाएं। तुरंत सर्व करें।

तो अब आपकी बारी – क्या आप पारंपरिक आमरस के साथ जाएंगे या ट्रेंडी मैंगो शेक के साथ? हमें कमेंट में बताएं!

Tags: आमरस, मैंगो शेक, आम की रेसिपी, गर्मियों की ड्रिंक